Vous pouvez envoyer votre candidature pour l'un des emplacements du pôle bar et restauration mis en concurrence pour la vente de denrées salées ou sucrées et de boissons, à l'occasion de la Grande brocante de Nantes du 16 au 18 mai 2025.
Les emplacements
- 3 emplacements bière, vin et sans alcool
- 4 emplacements restauration (food-truck)
- 1 emplacement salaison et fromage
- 1 emplacement sucré (confiserie)
Période et droits d'occupation
Les candidats s'engagent à être présents les 3 jours concernés de 9h à 19h.
Les droits d'occupation du domaine public s'élèvent à 6,75€ le m² par jour d'occupation.
Consultez le règlement de la brocante 
pour les emplacements de restauration.
Dossier de candidature
Critères d'appréciation des candidatures
Les candidats devront répondre aux critères d'appréciation suivants :
- qualité des produits
- circuits courts - produits locaux
- respect de la chaîne du froid et du chaud
- respect de l'hygiène alimentaire
- zéro plastique à usage unique (les contenants, couverts, sacs etc. doivent être biodégradables ou réutilisables)
Examen des candidatures
Les candidatures seront étudiées lors d'une réunion technique à laquelle participeront des représentants de la Direction de la Réglementation et Gestion de l'Espace public.
Documents à fournir
- fiche d'inscription remplie
- copie de la carte de commerçant ambulant
- copie de la carte nationale d'identité
- extrait K-bis de moins de 3 mois
- copie de l'assurance responsabilité civile professionnelle
- photo du stand
Dépôt des dossiers
Les dossiers de candidature sont à transmettre au plus tard le 24 avril 2025 :
- par voie postale à : Madame la Présidente - Nantes Métropole
Service gestion et action commerciale de l'espace public
44923 Nantes Cedex 9 - en déposant tous les documents via le formulaire de contact
(thématique activités professionnelles sur l'espace public / autre demande)
Contact : pour tous renseignements complémentaires, contactez le 02 40 41 94 82.